sábado, 20 de outubro de 2012

Bolo Mármore



Ai como gosto deste bolito! É óptimo com um chá, com um copinho de leite. Mata o bichinho da vontade de comer chocolate, adoro!

Ingredientes:

- 200 g de farinha
- 200 g de açúcar 
- 150 g de manteiga
- 4 ovos
- 125 g de chocolate em pó (usei 80 g de cacau em pó e o resto chocolate em pó)
- 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Bater muito bem a manteiga com o açúcar, até ficar em creme. Adicionar os ovos, um a um, e ir batendo sempre muito bem. Misturar o fermento na farinha e adicioná-los à mistura anterior.
Dividir a massa em duas porções, misturando o chocolate em uma delas.
Forrar um forma com papel vegetal e untar com óleo em spray culinário. Nessa forma colocar umas colheradas da massa de chocolate e outras tantas da massa sem chocolate, em cima da massa de chocolate colocar a massa sem chocolate e assim sucessivamente até ficar sem nenhuma das massas.
Levar ao forno até estar cozido (usar o teste do palito).

Bom apetite, enjoy!

segunda-feira, 8 de outubro de 2012

Bacalhau com Natas



Ingredientes para cerca de 4 pessoas:

- 3 postas de bacalhau previamente demolhadas
- 6 batatas médias
- leite q.b.
- 1 pacote de natas
- noz moscada q.b.
- sal q.b.
- 1 cebola grande
- azeite q.b. 
- queijo ralado (é dispensável)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Comece por cozer as postas de bacalhau em leite. Corte a cebola em rodelas bem fininhas e refogue-as em azeite até ficar mole e translúcida. Escorra o bacalhau, desfaça-o em lascas e junte-o à cebolada, deixando refogar lentamente. Polvilhe com farinha e regue com o leite coado que serviu de cozedura do bacalhau. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando.
Descasque as batatas, corte-as em cubos e frite em óleo não muito quente, de modo a deixá-las mais cozidas que fritas. Escorra as batatas e junte-as ao bacalhau. Tempere com um pouco de sal e noz moscada (usei noz moscada moída na altura).
Deite tudo num tabuleiro de ir ao forno e coloque as natas e o queijo ralado por cima. Leve ao forno até estar gratinado.

Bom apetite, enjoy!

terça-feira, 2 de outubro de 2012

Bolo de Côco Regado



Ingredientes:


- 4 ovos
- 2 copos de açúcar
- 150 g de manteiga derretida
- 1 copo e 1/2 de farinha
- 2 colheres de sopa de côco para a massa
- 2 colheres de sopa de côco para a cobertura
- 2 copos de leite

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Amassar o açúcar com as gemas, a manteiga, o côco e a farinha. Por fim as claras em castelo. Colocar depois num forma (usei de buraco) untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Levar ao forno até estar dourado (fazer o teste do palito).
Depois de cozido e desenformado, deita-se o leite morno e polvilha-se com côco ralado.
Fica super húmido e suave, muito bom!

Nota: Cuidado com o leite, pode azedar, é mais seguro colocar no frigorífico ou num local fresco.

Bom apetite, enjoy!