Ingredientes para cerca de 2 pessoas:
- linguine nero seco (al nero di seppia)
- 1 posta de bacalhau desfiado (usei uma posta assada no forno que tinha sobrado)
- azeite
- 1/4 de cebola
- salsa a gosto
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 6 palitos de delícias do mar cortados aos cubinhos
- 1 malagueta seca
Preparação
Comece por cozer a massa em água fervente com sal. Escorra depois de cozida.
Numa frigideira coloque azeite no fundo, deixe a cebola refogar e envolva o bacalhau, deixando-o fritar um pouco. Adicione a malagueta partida em duas. Misture entretanto as delícias do mar e deixe ganhar sabor e fritar um pouco. Pique a salsa e junte ao preparado. Por fim adicione a polpa de tomate e deixe cozinhar por mais cerca de 5 minutos em lume baixo.
Misture tudo antes de sirva ou sirva separadamente!
Bom apetite, enjoy!