domingo, 30 de dezembro de 2012

Tarte de Chocolate e Amêndoa



Posso dizer que esta é a minha tarte favorita. Normalmente aqui em casa fazemos no Natal, é tradição, portanto, durante um ano sonho com ela =P


Ingredientes:
(retirado do livro O Livro Doce da Nestlé, pág. 78)

Para a massa:
- 250 g de farinha
- 120 g de manteiga
- 125 g de açúcar
- 3 gemas
- 1 dl de leite
- raspa de um limão pequeno

Para o recheio:
- 100 g de chocolate para culinária
- 100 g de amêndoa moída
- 100 g de açúcar
- 4 ovos
- 80 g de manteiga
- 20 g de farinha
- 1 pitada de canela em pó (não usei)
- 1 pitada de cravinho em pó (não usei)

Preparação:

Comece por preparar a massa. Deite a farinha numa tigela e abra uma cavidade no centro, onde se devem misturar os restantes ingredientes. Amasse tudo muito bem. 
Depois de bem amassado, forme uma bola que se deve tapar com um pano, durante uma hora.

Prepare depois o recheio. Numa tigela trabalhe a manteiga, o chocolate ralado, a amêndoa moída, o açúcar e as gemas. Junte a farinha e as especiarias (se utilizar). Continue a mexer até formar um creme homogéneo.
Bata as claras em castelo e misture ao restante recheio. 

Forre a forma com a massa, deite o recheio e leve ao forno médio (35 a 40 minutos).

Bom apetite, enjoy!

Aproveito para vos desejar um óptimo final de ano, e um fantástico início de 2013, tudo de bom!

quinta-feira, 6 de dezembro de 2012

Esparguete com Ameijoas



Depois de uma looooonga pausa, estou de volta! É verdade, é difícil manter um blog com a vida do dia-a-dia, mas estou de volta.

Esta receita nasceu depois de terem sobrado estas fantásticas ameijoas e, como é óbvio, tive de as aproveitar!

Ingredientes para cerca de 1/2 pessoas:

- cerca de duas mãos cheias de ameijoas
- esparguete a gosto
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- coentros a gosto
- azeite q.b.

Preparação:

Corte a cebola em meias luas e leva-a ao lume numa frigideira com azeite até que fique translúcida, acrescente o partido em fatias finas. Colocar as ameijoas e tapar até que abram.
Entretanto coloque água ao lume com sal, até ferver, e acrescente depois a esparguete até fica al dente
Depois das ameijoas abrirem e parecerem prontas, apague o lume e acrescenta coentros a gosto.
Escorra a esparguete e misture tudo.

Bom apetite, enjoy!

sábado, 20 de outubro de 2012

Bolo Mármore



Ai como gosto deste bolito! É óptimo com um chá, com um copinho de leite. Mata o bichinho da vontade de comer chocolate, adoro!

Ingredientes:

- 200 g de farinha
- 200 g de açúcar 
- 150 g de manteiga
- 4 ovos
- 125 g de chocolate em pó (usei 80 g de cacau em pó e o resto chocolate em pó)
- 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Bater muito bem a manteiga com o açúcar, até ficar em creme. Adicionar os ovos, um a um, e ir batendo sempre muito bem. Misturar o fermento na farinha e adicioná-los à mistura anterior.
Dividir a massa em duas porções, misturando o chocolate em uma delas.
Forrar um forma com papel vegetal e untar com óleo em spray culinário. Nessa forma colocar umas colheradas da massa de chocolate e outras tantas da massa sem chocolate, em cima da massa de chocolate colocar a massa sem chocolate e assim sucessivamente até ficar sem nenhuma das massas.
Levar ao forno até estar cozido (usar o teste do palito).

Bom apetite, enjoy!

segunda-feira, 8 de outubro de 2012

Bacalhau com Natas



Ingredientes para cerca de 4 pessoas:

- 3 postas de bacalhau previamente demolhadas
- 6 batatas médias
- leite q.b.
- 1 pacote de natas
- noz moscada q.b.
- sal q.b.
- 1 cebola grande
- azeite q.b. 
- queijo ralado (é dispensável)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Comece por cozer as postas de bacalhau em leite. Corte a cebola em rodelas bem fininhas e refogue-as em azeite até ficar mole e translúcida. Escorra o bacalhau, desfaça-o em lascas e junte-o à cebolada, deixando refogar lentamente. Polvilhe com farinha e regue com o leite coado que serviu de cozedura do bacalhau. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando.
Descasque as batatas, corte-as em cubos e frite em óleo não muito quente, de modo a deixá-las mais cozidas que fritas. Escorra as batatas e junte-as ao bacalhau. Tempere com um pouco de sal e noz moscada (usei noz moscada moída na altura).
Deite tudo num tabuleiro de ir ao forno e coloque as natas e o queijo ralado por cima. Leve ao forno até estar gratinado.

Bom apetite, enjoy!

terça-feira, 2 de outubro de 2012

Bolo de Côco Regado



Ingredientes:


- 4 ovos
- 2 copos de açúcar
- 150 g de manteiga derretida
- 1 copo e 1/2 de farinha
- 2 colheres de sopa de côco para a massa
- 2 colheres de sopa de côco para a cobertura
- 2 copos de leite

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Amassar o açúcar com as gemas, a manteiga, o côco e a farinha. Por fim as claras em castelo. Colocar depois num forma (usei de buraco) untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Levar ao forno até estar dourado (fazer o teste do palito).
Depois de cozido e desenformado, deita-se o leite morno e polvilha-se com côco ralado.
Fica super húmido e suave, muito bom!

Nota: Cuidado com o leite, pode azedar, é mais seguro colocar no frigorífico ou num local fresco.

Bom apetite, enjoy!

segunda-feira, 24 de setembro de 2012

Linguine Nero com Bacalhau e Delícias do Mar




Ingredientes para cerca de 2 pessoas:

- linguine nero seco (al nero di seppia)
- 1 posta de bacalhau desfiado (usei uma posta assada no forno que tinha sobrado)
- azeite
- 1/4 de cebola
- salsa a gosto
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 6 palitos de delícias do mar cortados aos cubinhos
- 1 malagueta seca

Preparação

Comece por cozer a massa em água fervente com sal. Escorra depois de cozida.
Numa frigideira coloque azeite no fundo, deixe a cebola refogar e envolva o bacalhau, deixando-o fritar um pouco. Adicione a malagueta partida em duas. Misture entretanto as delícias do mar e deixe ganhar sabor e fritar um pouco. Pique a salsa e junte ao preparado. Por fim adicione a polpa de tomate e deixe cozinhar por mais cerca de 5 minutos em lume baixo.
Misture tudo antes de sirva ou sirva separadamente!

Bom apetite, enjoy!

sexta-feira, 21 de setembro de 2012

Folhado (?) de carne picada, abóbora e espinafres



Bem, antes de mais vou explicar o porquê do ponto de interrogação e desde já vos peço ajuda. O que chamar ao que vêem na foto, tendo em conta que não foi feito com massa folhada mas com massa filo, eis a questão =P


Ingredientes para cerca de 3 pessoas:


- 2 folhas de massa filo
- 1 hambúrguer desfeito
- 1 embalagem de salada de espinafres (existem à venda nos supermercados)
- 2 mãos cheias de abóbora cortada aos cubinhos
- azeite q.b.
- sal

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC
Saltear a abóbora em azeite até cozinhar. De seguida juntar os espinafres e envolver bem. Eu optei por grelhar o hambúrguer um bocadinho e depois triturá-lo, no entanto, podem juntá-lo cru e ir desfazendo, ou desfazê-lo em cru e depois juntar, é uma escolha de cada um. Depois desta mistura estar pronta, deve-se escorrer algum tipo de líquido que tenha, uma vez que este líquido impedirá que a massa filo fique crocante, deixando-a mole porque absorverá o líquido. Coloque então uma folha de papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno, estique a massa filo e deite a mistura por cima, enrolando-o em forma de rolo. Leve-o ao forno até ficar com uma cor dourada.

Bom apetite, enjoy!

terça-feira, 18 de setembro de 2012

Como eu gosto disto #2 - Mr. Wrap e Pastéis de Belém

Hoje uma grande amiga minha fez anos (PARABÉNS C.!) e fui com ela e outro amigo nosso almoçar a Belém! O restaurante escolhido foi o Mr. Wrap, fica o facebook do local para os mais curiosos (https://www.facebook.com/misterwrap). É um sítio super boa onda, muita descontraído e que faz uns wraps, tal como o nome indica, fantásticos. Eu já conhecia o espaço e quis mostrar-lhes, adoraram! 
Hoje comi o wrap de delícias do mar e estava delicioso, mas há muitos sabores que nos deixam indecisos.


No entanto, ir a Belém e não ir aos Pastéis de Belém não faz sentido e nem sabe ao mesmo, então estes meninos vieram comigo para casa!




Peço desculpa pela qualidade das fotos, foram tiradas através do telemóvel.

sábado, 15 de setembro de 2012

Queques de Iogurte com Pepitas de Chocolate



O que fazer com iogurtes a passar o prazo? Eu decidi fazer estes belos queques. Andei a pesquisar receitas e fui adaptando, ficaram óptimos, espero que gostem!

Ingredientes:

- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar (não encha a chávena completamente)
- 2 chávenas de farinha (não encha a chávena completamente)
- 2 iogurtes a gosto (usei iogurtes de manda magros)
- 1 colher de sopa de raspa de limão
- pepitas de chocolate (usei cerca de 1/2 dúzia por queque)
- corante alimentar vermelho (é dispensável)

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Comece por bater os ovos com o açúcar, depois de ter um creme, acrescente a farinha e continua a bater até ter um creme homogéneo. Acrescente depois os iogurtes e a raspa de limão e misture tudo muito bem. Com o auxílio de uma colher de gelados, deite o preparado em forminhas (usei de silicone). Com um palito, molhe um pouco no corante alimentar vermelho e passe pela massa dos queques, faça desenhos se quiser. Por fim deita as pepitas de chocolate e leve ao forno até ficarem dourados, cerca de 30 minutos.

Bom apetite, enjoy!

quinta-feira, 13 de setembro de 2012

Filetes de Pescada com Legumes salteados



Esta refeição é algo que aqui em casa já não comíamos há algum tempo. Decidimos então recordar os sabores! Os legumes salteados foram um acompanhamento simples, saboroso e saudável.

Ingredientes:

Para os filetes:
- Filetes de pescada (usei lombinhos, mas como vêm meio enroladinhos, dá para desenrolar e ficar com o aspecto que está na foto)
- 1 limão
- sal q.b.
- 1 prato de sopa com farinha
- 1 prato de sopa com pão ralado
- 2 ovos
- 1 cálice de leite
- azeite para fritar (pode usar óleo, se preferir)

Para os legumes:
(sintam-se à vontade para utilizar outros legumes à vossa escolha)
- 1/2 couve-flor
- 1/2 brócolos
- cerca de 6 cogumelos frescos
- azeite

Preparação

Comece por temperar as filetes com sal e sumo de limão. Lave e corte os legumes em pedaços. Bata os 2 ovos com o bocadinho de leite e comece a preparação das filetes. Passe-as por farinha, depois pelo ovos e por último pelo pão ralado, para ficar crocante. 
Quando começar a fritar os filetes (fritei em azeite) comece também a preparação dos legumes. Para isso necessita de um pouco de azeite numa frigideira e depois juntar os legumes, coloque um pouquinho de sal e deixe-os cozinhar. Deve mexer de vez em quando para ver como estão, mas se tapar a frigideira os legumes vão "suando" e cozinhando.

Bom apetite, enjoy!

sexta-feira, 7 de setembro de 2012

Croissants de Chocolate



Hoje em dia já se encontra tudo à venda. Há dias encontrei no supermercado massa para croissants. Comprei para experimentar. Ao abrir a embalagem e desenrolar a massa, reparei que já vem com um picotado para conseguirmos facilmente destacar os triângulos e enrolá-los de forma a ficar em forma de croissant. É possível fazer 6 com uma embalagem e dar-lhes os sabores que desejarmos. Fiz 3 simples, e 3 com chocolate. Ao enrolar a massa, basta colocar um quadradinho de chocolate de culinária, uma vez que ele depois derrete. Por fim basta pincelar com água, tal como diz na embalagem.
Na minha opinião não são bem iguais aos que compramos nas pastelarias ou mesmo aos que possamos fazer em casa, no entanto, consegue satisfazer rapidamente a nossa vontade de comer algo doce como um croissant de chocolate =P

domingo, 2 de setembro de 2012

Batatas gratinadas



Esta é A receita de batatas. Aprendi a fazer no Jamie's 30 Minute Meals e tal como o próprio diz, são fantásticas para acompanhar tudo e mais alguma vez. Ficam super macias e super hiper mega saborosas, que é o que se quer!
Cá em casa acompanhámos com bifes de perú panados.
Com umas alterações aqui e ali, fica a receita...

Ingredientes para cerca de 4 pessoas:

- 6 batatas 
- 1 folha de louro
- 1 pacote de natas (usei de soja)
- pimenta q.b.
- sal a gosto
- 1/2 copo de vinho (usei moscatel)
- 1 cebola grande
- queijo ralado
- manjericão
- azeite q.b.
- 2 dentes de alho esmagados

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Comece por descascar as batatas e a cebola e cortá-las em rodelas da mesma medida para que cozinhem todas ao mesmo tempo.
Numa taça de ir ao forno coloque as batatas, a cebola, regue com um fio de azeite e envolva com as mãos. De seguida coloque a folha de louro, o moscatel, os alhos e tempere com sal e pimenta a gosto, volte a envolver com as mãos. Por fim regue com as natas e por cima meta queijo ralado, parta também umas folhas de manjericão seco e ponha por cima.
Leve ao forno tapado com folha de alumínio por cerca de 45 minutos, retire depois a folha e deixe o tempo necessário para que gratine e ganhe cor.

Bom apetite, enjoy!

quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Como eu gosto disto #1


Hoje não vos trago uma receita, trago-vos algo que gosto bastante! Não sei se conhecem as Tortas de Azeitão só de nome, se já provaram ou se desconhecem de todo. Para quem nunca provou não sabe o que está a perder.
São uma delícia, com um pequeno travo a canela, é pena serem pequeninas ahah!

Quando vou a Azeitão (leia-se: comer Tortas de Azeitão) vou sempre ao mesmo sítio, ao Cego. Diz que foi lá que nasceu a primeira torta, está aberto desde 1901.

Se alguma vez quiserem provar, fica a morada:

Rua José Augusto Coelho 150
Vila Nogueira de Azeitão
2925-539 Azeitão

Aproveitem e provem também os S's, são delíciosos!

[DSC04931.JPG]

segunda-feira, 27 de agosto de 2012

Rolinhos de banana, chocolate e amendoim



Esta é uma receita tão simples quanto delicioso. É super fácil de fazer e satisfaz a necessidade que temos por algo doce de vez em quando. E esta receita surgiu de uma dessas necessidades =P

Ingredientes:

- 1 embalagem de massa quebrada
- pepitas de chocolate q.b.
- 1 banana madura
- amendoins q.b.

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Comece por descascar a banana e cortá-la às rodelas, sendo que depois deve cortar as rodelas em quatro, para ficar com pequenos pedacinhos.
Desenrole a massa quebrada e corte-a em tiras, de forma a poder fazer um rolo depois. Pegue na tira da massa e coloque o chocolate, os amendoins e a banana nas quantidades que mais preferir. Depois de ter todos os rolinhos preparados coloque-os num tabuleiro com papel vegetal e leve-os ao forno até que obtenham uma cor douradinha.

Bom apetite, enjoy!

segunda-feira, 20 de agosto de 2012

Tarte de Chocolate



Depois de uma pausa de férias volto com mais delícias a meu gosto! 
Hoje trago-vos algo com um ingrediente apreciado pela maioria. Surgiu como aproveitamento de um pacote de massa quebrada que estava no frigorífico à espera de ser usada. Fica óptimo com um pouco de natas batidas em chantilly ou com uma bola de gelado à escolha, uma vez que não é uma sobremesa nada doce.

Ingredientes:

- 1 pacote de massa quebrada
- 1 tablete de chocolate de culinária
- 1 pacote de natas
- 5 colheres de sopa de leite
- 1 gema de ovo

Preparação

Pé-aquecer o forno a 180ºC.
Estende-se a massa numa forma de tarte e leva-se ao forno por 5 minutos, reserva-se.
Num tacho coloca-se o chocolate partido aos bocados, juntamente com as natas e o leite e vai ao lume para derreter e engrossar. Quando estiver tudo bem ligado, retira-se do lume e deita-se a gema batida à mistura, mexendo sempre muito bem.
Dispor a mistura por cima da massa quebrada e levar ao forno cerca de 25 minutos.

Bom apetite, enjoy!

sábado, 11 de agosto de 2012

Bacalhau no forno com Batatas e Tomate



Este prato é daqueles que não se segue receita. Pega-se em ingredientes que achamos que ficam bem e pomos mãos à obra. E é super fácil!

Ingredientes para cerca de 1/2 pessoas:

- 3 postas de bacalhau descongelado
- tomates a gosto cortados aos bocados
- batatas (cerca de 6)
- sal
- óregãos
- azeite
- 1 malagueta
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Lave e descasque as batatas e corte-as e quatro, de modo a ficarem em cubinhos e faça o mesmo com os tomates, tempere ambos com sal.
Numa travessa de ir ao forno, coloque azeite, a cebola às rodelas e os alhos picadinhos. Disponha as postas de bacalhau por cima e desfaça a malagueta e espalhe-a pela travessa. Por fim coloque tanto as batatas como os tomates e regue com mais um pouco de azeite.
Leve ao forno até que as batatas estejam cozinhadas (vá espetando um garfo, quando deixar de sentir resistência devem estar prontas, mas prove).

Bom apetite, enjoy!


quinta-feira, 9 de agosto de 2012

Pita de Camarão



Gosto muito de utilizar pão pita. Além de não ser muito caro, dá-nos a possibilidade de utilizar imensos ingredientes diferentes e ir variando. Podemos fazer tostas mistas (que fica óptimo), pode ser um simples snack ou uma refeição leve. Desta vez trago-vos uma com camarão, que ficou óptima.

Ingredientes para aproximadamente 3 pitas:

- 12 camarões 
- 1/2 pepino
- 12 tomates cherry
- alface a gosto
- sal
- 1 malagueta seca
- 2 colheres de sopa de maionese
- coentros a gosto
- sumo de meio limão
- pães pita

Preparação

Descasque os camarões e tempere-os com sal e a malagueta e reserve. Entretanto lave e corte o pepino, os tomates e a alface, reserve. 
Numa frigideira, aqueça um pouco de azeite e frite os camarões. Numa taça coloque a maionese, o sumo de limão e os coentros bem picadinhos. 
Aqueça a pita um bocadinho na torradeira, mas não deixe torrar, é só para aquecer. Corte a parte superior e recheie a gosto com os camarões, os legumes e o molho.


Bom apetite, enjoy!

segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Brownies com Amêndoa



Depois de uma ausência para férias trago-vos uma receita bem docinha e que fez uma grande sucesso aqui por casa ontem..Acompanhámos com uma bola de gelado, que fez a sobremesa ainda mais especial

Ingredientes:
(adaptado da receita de Brownies com pistache do blog Technicolor Kitchen)

- 100 g de manteiga
- 100 g de chocolate de culinária picado
- 2 ovos
- 225 g de açúcar (reduzi para 175 g)
- 50 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Bata para incorporar, retire do forno e adicione todos os outros ingredientes, misturando bem.
Numa forma rectangular, forrei com papel vegetal e untei com spray culinário. Espalhe bem a massa e leve ao forno por 30 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer e corte em quadradinhos do tamanho que quiser.

Bom apetite, enjoy!

sábado, 28 de julho de 2012

Batatas fritas no forno com especiarias



Quem não gosta de umas batatinhas fritas de vez em quando? Cá por casa é muito raro fazer-se fritos, mas admito que umas batatas sabem bem ocasionalmente. E se as pudermos fazer no forno, serem mais saudáveis e nem se notar que não foram fritas? É fantástico, na minha opinião!

Ingredientes para 2 pessoas:

- 4 batatas médias/grandes
- 1 colher de café de paprika
- 1 colher de café de pimenta branca
- 1 colher de café de alecrim
- sal q.b.
- azeite q.b. (para terem alguma gordura, coloquei cerca de 2 colher de café)

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Descasque as batatas e corte-as em palitos. De seguida, numa taça coloque as batatas e misture as especiarias e o sal com as mãos. Por fim, coloque o azeite e envolva com as mãos, de forma a que todas as batatas fiquem com um pouco de azeite. 
Num tabuleiro que vá ao forno, coloque papel de alumínio e e as batatas por cima. Não as coloque num monte, espalhe-as e tente que fiquem umas em cima das outras, para não ficarem moles e sim crocantes. Leve ao forno cerca de 20 minutos, até ficarem douradinhas.
Serviram de acompanhamento a umas carnes grelhadas.

Bom apetite, enjoy!

terça-feira, 24 de julho de 2012

Tarte de Chocolate e Coco



Uma tarte simples, com ingredientes que combinam super bem. Podem fazer com uma massa que gostem ou se preferirem, comprar massa quebrada (foi o que fiz, era assim que era pedido na receita).

Ingredientes:

- 1 rolo de massa quebrada
- 150 g de coco ralado
- 100 g de chocolate (usei de culinária)
- 50 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de leite
- 4 ovos
- 25 g de manteiga

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar a massa numa forma de tarte. Derreter o chocolate no microondas com uma colher de leite. Espalhar o chocolate sobre a massa e alisar bem. À parte, derreter a manteiga, juntar o coco e o leite. Adicionar depois os ovos um a um e o açúcar e mexer bem. Deitar este preparado sobre o chocolate e levar ao forno durante 35 minutos, até ficar dourada.

Bom apetite, enjoy!

quarta-feira, 18 de julho de 2012

Bolo-bolacha com pepitas de chocolate



Esta é uma das muitas receitas que vou guardando quando faço uma visita aos blogs de que mais gosto. É um bolo-bolacha porque, tal como o nome diz, é baixinho e crocante como uma bolachinha, mas vai ao forno num todo, como um bolo.

Ingredientes:
(adaptado da receita de Bolo-cookie com gotas de chocolate do blog Technicolor Kitchen)

- 2 chávenas de farinha
- 2/3 chávena de açúcar
- 3/4 chávena açúcar mascavado claro
- 1 colher de chá de sal
- 3/4 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 chávena de manteiga amolecida
- 1 ovo
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- 2 chávenas de pepitas de chocolate (não tinha em casa, então cortei aos bocadinhos 1/4 de barra de chocolate para culinário)
- 1 chávena de pecãs picadas (usei amêndoas aos bocadinhos)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa tigela coloque a farinha, os açúcares, o sal, a canela, o bicarbonato de sódio e mexa de forma até ficarem bem combinados. Junte a manteiga e continue a misturar até formas pequenos grumos (idêntico a um streusel). Junte o ovo e baunilha e bata em velocidade baixa até obter uma mistura coesa. Adicione o chocolate e as amêndoas e incorpore tudo.
Numa forma para ir ao forno, coloquei papel vegetal e untei com óleo em spray. Coloque a massa na forma e alise bem.
Vai ao forno por 37-40 minutos, não deixe ficar demasiado tempo, porque o bolo vai ficar mais firme depois de frio. Deixe arrefecer e corte ao seu gosto, eu cortei em barrinhas.

Bom apetite, enjoy!

sábado, 14 de julho de 2012

Lasanha de Beringela e Carne Picada



Tinha comprado uma beringela para fazer juntamente com uns legumes salteados para servir de acompanhamento em qualquer prato. No entanto, acabou por dar uma lasanha assim com um toque saudável.

Ingredientes:

- 1 beringela
- 500 g de carne picada (usei de perú) temperada com sal
- 1 embalagem de tomate pelado
- azeite q.b.
- meia cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sobremesa de orégãos
- fatias de queijo

Preparação:

Comece por lavar e cortar a beringela em rodelas finas, todas com a mesma grossura para que possam ter o mesmo tempo de cozedura. Coloque num recipiente e cubra com água e um pouco de sal, reserve.
De seguida coloque um pouco de azeite num tacho, deixe alourar a cebola e os alhos e coloque a carne para cozinhar. Coloque depois a embalagem do tomate pelado, cortando antes os tomates em pedaços mais pequenos; se achar que necessita de água encha a latinha do tomate. Deixe cozinhar.
Entretanto escorra a beringela e seque-a bem. 
Numa travessa de ir ao forno, comece por pôr as fatias da beringela no fundo, de seguida a carne e por cima umas fatias de queijo, repita o processo até acabar com os ingredientes.
Leve ao forno a 200ºC até ficar douradinho e parecer cozinhado.

Bom apetite, enjoy!

terça-feira, 10 de julho de 2012

Tortellini alla Carne com Molho de Tomate


Numa ida ao supermercado decidi trazer uma embalagem de Tortellini alla Carne da Milaneza, é massa fresca. Ainda assim, achei que ia ficar muito simples apenas cozida em água fervente. Então decidi fazer um molho de tomate para acompanhar. 

Ingredientes:

- 1 embalagem de Tortellini alla Carne (massa fresca da Milaneza)
- azeite q.b.
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1/2 cebola picadinha
- 1 embalagem de tomate em pedaços


Preparação:

Coza a massa com bastante água temperada com sal e reserve. 
Numa frigideira aloure o alho e a cebola em azeite. Quando a cebola estiver translúcida, adicione o tomate e deixe reduzir até ter a consistência desejada. Depois é só servir o molho por cima da massa que cozeu anteriormente.


Bom apetite, enjoy!

quarta-feira, 4 de julho de 2012

Amanteigados de Noz



Apetecia-me imenso fazer uma bolachinhas, ou uns bolinhos, não queria fazer um bolo grande de forma, então fui à minha pasta das receitas e decidi fazer estes. Originalmente não são de noz, são de pecã mas como não encontrei à venda decidi fazer de noz e ficaram fantásticos.

Ingredientes:
(adaptado da receita de Amanteigados de Pecã do blog Technicolor Kitchen)

- 3/4 chávenas de noz
- 1/2 chávena de manteiga (temperatura ambiente)
- 1/3 chávena de açúcar + um pouco para polvilhar
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 chávena de farinha

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar as nozes numa taça ou forma que vá ao forno, que deixá-las tostar levemente (cerca de 6 minutos). Retire-as do forno e transferir para um prato para arrefecerem completamente; depois de frias pique-as finamente.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro. Entretanto acrescente a baunilha, o sal, a farinha. Depois de tudo bem misturado, acrescente as nozes.
Faça bolinhas com a massa; a minha massa fica meio esfarelada, então, ao fazer as bolinhas, tive de apertar para a massa fundir bem. Antes de levar as bolinhas ao forno, polvilhe com um pouco de açúcar. Vai ao forno cerca de 15 minutos, sendo que girei o tabuleiro a meio do tempo. Quando retirar do forno, polvilhe com mais um pouco de açúcar e deixe arrefecer.



Bom apetite, enjoy!

segunda-feira, 2 de julho de 2012

Pudim de Ananás



Neste último fim de semana, os meus pais tiveram um almoço com os amigos. Coube-me a mim fazer a sobremesa para eles levarem. Optei por fazer um pudim de ananás, que conheci no blog Erva Doce e Canela. É óptimo! Para quem gosta de sobremesas com fruta e fresquinha, fica aqui a sugestão. Deixo-vos com a receita.

Ingredientes:
(adaptado da receita de Pudim de Ananás do blog Erva Doce e Ananás)

- 1 lata pequena de ananás
- 600 ml de água
- sumo da lata do ananás
- 2 pacotes de gelatina de ananás
- 1 pacote e meio de natas

Preparação:

Comece por cortar as rodelas do ananás em pedaços e reserve.
Levar a água ao lume, deixando ferver; depois de ferver, retirar do lume e misturar muito bem a gelatina. Deixe arrefecer e vá mexendo de vez em quando. Acrescentar depois as natas, directamente do pacote, ao preparado já arrefecido e mexa muito bem para envolver. Por fim acrescente o ananás e levar ao frigorífico, de preferência de um dia para o outro.

Bom apetite, enjoy!


quinta-feira, 28 de junho de 2012

Lulas fritas com coentros



Este é um prato que me lembro da minha mãe fazer desde que sou miúda, e como eu adorava! Óbvio que agora que me entretenho, e muito, na cozinha, teria de ser algo que eu iria fazer. Fica aqui a partilha, por que é óptimo e super fácil, believe me!

Ingredientes para aproximadamente 3 pessoas:
- 1 kg de lulas
- azeite
- 1 malagueta (é dispensável, se não gostar)
- coentros a gosto

Preparação:

Comece por lavar as lulas, cortá-las às rodelas e temperar com sal a gosto. Numa frigideira aqueça a quantidade necessária de azeite que dê para fritar as lulas, deite as lulas e a malagueta e deixe cozinhar. Quando estiver pronto acrescente os coentros picados.
Acompanhei com arroz branco, uma vez que vai ficar com um molhinho muito saboroso das lulas.

Bom apetite, enjoy!

terça-feira, 26 de junho de 2012

Arroz de Camarão



Adoro marisco, acho que dá um sabor fantástico aos pratos! Estava sozinha para almoçar, aproveitei e fiz mais um pouco para que desse para o jantar também. É muito simples e, de facto, muito saboroso.

Ingredientes para aproximadamente 2 pessoas:

- 12 camarões (ou a quantidade que preferir)
- 6 barrinhas de delícias do mar
- arroz
- 1 colher de sobremesa de creme de marisco
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- azeite
- 2 folhas de hortelã
- 3 tomates pelados, de lata

Preparação:

Para começar descasquei os camarões e cortei as delícias em cubinhos. Piquei a cebola e os alhos e alourei em azeite, juntando depois os camarões. Depois destes estarem quase cozinhados juntei os tomates pelados muito picadinhos e um pouco do líquido que vem na lata do tomate, e deixei apurar. Juntei depois o arroz e envolvi com o resto, cobri com água, juntei o creme de marisco e deixei o arroz cozer. Assim que ficou pronto, juntei as delícias e a hortelã e deixei o resto ganhar sabor. Não deve ficar seco, deve ficar assim soltinho e com molho!



Bom apetite, enjoy!

quinta-feira, 21 de junho de 2012

Massa com salsicha fresca no forno



Já vos disse que adoro pratos de massa, que nos permitem usar imensos ingredientes e diversificar bastante! E foi o que aconteceu desta vez, inventei bastante e usei o que havia (=P).

Bom Verão para todos!

Ingredientes para 1 pessoa:

- 2 mãos e meia de fusilli/espirais
- 1 salsicha fresca
- pimento verde a gosto
- azeite
- meia fatia de fiambre
- 1 fatia de queijo
- 1/4 de pacote de natas de 200 ml
- 1/2 cebola

Preparação:


Comece por cozer a massa em água temperada com sal. Corte a salsicha em bocados e reserve. Pique bem a cebola e aloure-a em azeite, juntamente com o pimento cortado em pedaços; assim que a cebola tiver translúcida acrescente a salsicha e deixe cozinhar.
Verifique entretanto a massa e retire-a do lume quanto estive al dente. Entretanto num recipiente que possa ir ao forno, faça uma caminha com a massa e meta em cima o preparado com a salsicha. Por cima coloque o queijo e o fiambre partidos ao pedacinhos e regue com as natas. Vai ao forno até que o queijo derreta.



Bom apetite, enjoy!


domingo, 17 de junho de 2012

Cheesecake Japonês



Já tinha comido um cheesecake deste género, ou seja, que está mais perto de ser um bolo do que uma sobremesa, e era fantástico. Assim que vi esta receita, guardei-a para um dia a fazer. E o dia chegou!
Chama-se “Cotton Soft Japanese Cheesecake” e tive acesso a ele num blog que gosto muito de acompanhar.

Ingredientes:
(adaptado da receita de Cheesecake Japonês do blog Baunilha e Caramelo)

- 250 g de queije creme (usei 1 pacote light e metade de um normal)
- 50 g de manteiga
- 100 ml de leite
- 6 ovos (gemas e claras separadas)
- 60 g de farinha
- 20 g de maizena
- 1 colher de chá de açúcar baunilhado
- 140 g de açúcar
- 1 pitada de sal

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 160ºC.
Peneirar a farinha e a maizena e reservar. Derreter em banho-maria o queijo creme, a manteiga e o leite; misturar bem e deixar arrefecer à temperatura ambiente. Juntar a mistura das farinhas com as gemas e misturar bem.
Juntar a pitada de sal às claras e batê-las em castelo. Assim que começarem a formar picos suaves, juntar o açúcar e o açúcar baunilhado; bater até ficarem firmes.
Misturar à mistura do queijo as claras em castelo e envolver muito bem até obter uma mistura homogénea (sem bater!).
Coloquei a mistura numa forma forrada com papel vegetal e untada com óleo em spray. Levar ao forno a cozer em banho-maria durante 1 hora e 20 minutos. Quando o cheesecake ganhar cor (castanho dourado), tape com uma folha de alumínio para não queimar. Ao fim de 1 hora e 20 minutos, abrir a porta do forno (não totalmente) e deixar assim por uma hora. Retirar depois do forno, desenformar e servir.

Nota: Durante a cozedura do bolo, não é necessário que a forma fique dentro de um recipiente com água quente, basta que haja um recipiente com água dentro do forno para criar calor húmido.

Bom apetite, enjoy!


segunda-feira, 11 de junho de 2012

Bolachinhas crocantes com pepitas de chocolate XXL



Estas bolachas são fantásticas, super crocantes e têm as gotinhas de chocolate que as deixam ainda mais deliciosas e bonitas! Inicialmente não pensei que ficassem do tamanho que ficaram, mas aqui por casa ninguém se importou (=P). Se quiserem que fiquem mais pequeninas, basta meterem menos quantidade no tabuleiro.

Ingredientes:
(adaptado da receita de Cookies crocantes com gotinhas de chocolate do blog Technicolor Kitchen)

- 2 chávenas de farinha 
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 chávena de manteiga derretida, não muito quente
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de açúcar mascavado
- 1 colher de chá de baunilha 
- 3 colheres de sopa de água
- pepitas de chocolate a gosto (usei cerca de 150 g)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 175ºC. 
Peneire e junte numa taça a farinha, o bicarbonato e o sal; reserve. Noutra taça, use a batedeira em velocidade baixa e bata a manteiga, os açúcares e a baunilha até obter um creme. Acrescente depois os ingredientes secos que tinha reservado e bata em velocidade baixa, até que fique tudo incorporado - vai ter uma massa com uma aparência esfarelada. Junte depois a água, sendo que a massa terá agora uma textura sedosa e macia. Misture por último as pepitas de chocolate. 
Usei uma colher dos gelados como medida. Tenha atenção em deixar algum espaço entre as bolachas, porque ficam grandes.
Leve ao forno um tabuleiro de cada vez (é provável que seja necessário mais que um) durante cerca de 17 minutos, até que fiquem com um aspecto douradinho.



Bom apetite, enjoy!


segunda-feira, 4 de junho de 2012

Caçarola de feijão e salsichas



Quando me ofereceram o livro "Feito em Casa", Joana Roque, esta receita foi uma das primeiras que fiz, isto se não tiver sido mesmo a primeira. Chamou-me a atenção por ser algo diferente que nunca tinha feito ou comido. Experimentem que vão gostar, é assim uma feijoada diferente.

Ingredientes para cerca de 3/4 pessoas:  
(adaptado de Feito em Casa, Joana Roque, pág. 47)

- 4 salsichas frescas
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1/2 lata de tomate pelado
- 2 chávenas de feijão cozido
- sal a gosto
- azeite
- salsa picada

Preparação:

No tacho onde vai cozinhar, salteie as salsichas num pouco de azeite em lume brando, até estarem cozinhadas. Retire-as e corte-as em rodelas; vai reparar que a pele pode enrolar, quando fiz, tirei completamente a pele quando cortei as salsichas.
No mesmo tacho, aproveitando a gordura, refogue a cebola e os alhos picados. Junte depois o tomate pelado cortado em pedaços pequenos, o feijão cozido, as salsichas em rodelas e um pouco de água. Rectifique o sal.
Deixe ferver em lume branco por cerca de 10 minutos.
Sirva com arroz branco.

Bom apetite, enjoy!

sexta-feira, 1 de junho de 2012

Massa de camarão e delícias do mar



Gosto muito de fazer pratos de massa, principalmente quando a refeição é apenas para mim! Dá-me oportunidade de experimentar várias coisas, aproveitar algumas sobras, etc etc...
Esta é apenas um dos exemplos, usando os sabores do mar, que gosto muito!

Ingredientes:

- 1/2 dúzia de camarões descascados
- 4 barrinhas de delícias do mar
- esparguete
- azeite
- 1 dente de alho
- 1 malagueta seca

Preparação:

Coza em água fervente temperada com sal a esparguete. Numa frigideira, ponha um pouco de azeite e o dente de alho picadinho, deixe cozinhar um pouco até o azeite ganhar o sabor do alho, mas não deixe o alho ficar escuro de mais. Frite os camarões, quando estes tiverem quase prontos, acrescente as delícias do mar cortadas em cubinhos e deixe fritar um pouquito.
Quando a esparguete tiver al dente escorra-a e passe-a um pouco por água fria para que pare a cozedura.
Sirva entretanto a esparguete com os camarões, as delícias e um pouco do azeite perfumado com o alho.

Bom apetite, enjoy!

segunda-feira, 28 de maio de 2012

Shortbread de M&M's



Desde que vi esta receita no blog A culpa é das bolachas! soube que um dia a iria fazer! Da última vez que passei pelo supermercado lembrei-me de trazer os M&M's e disse para mim e para a restante família "não é para comer, é para a receita!". Há gente muito gulosa por aqui (=P).
Quando me preparava para fazer o shortbread, revi os ingredientes e percebi que não tinha as amêndoas. Tinham sim amendoins, que acabaram por ficar muito bem, uma vez que os M&M's têm amendoins por dentro!

Espero que esteja tão boa quanto à da receita original, para mim ficou aprovadíssimo!

Ingredientes:
(adaptado da receita de Shortbread de M&M's do blog A culpa é das bolachas!)

- 300 g de farinha
- 120 g de manteiga
- 80 g de açúcar
- 100 g de açúcar amarelo
- 50 g de amendoins
- 125 g de M&M's
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Comece por picar os amendoins, muito fininhos, quase como farinha e reserve. Juntar os açúcares e manteiga e bater bem. Junte depois o ovo e bata até formar um creme fofo. Juntar o sal, o bicarbonato de sódio e os amendoins à farinha; juntar depois a mistura dos ingredientes ao creme que foi batido anteriormente e envolver muito bem.
Forrei a forma com papel vegetal e usei óleo em spray. Tenta colocar o creme com uma altura uniforme em toda a forma. Colocar por cima os M&M's a gosto. Vai forno até ficar douradinho, cerca de 20 minutos.



Bom apetite, enjoy!

sexta-feira, 25 de maio de 2012

Pita de Perú



A semana passada vi o programa do Chef Henrique Sá Pessoa que se chama Ingrediente Secreto que dá na RTP2, sendo que o ingrediente da semana era o perú. Fiquei com umas novas ideias e ontem decidi experimentar uma das receitas sugeridas, ainda que não tenha sido seguida à risca, deixo-vos aqui o link do programa, no caso de quererem dar uma espreitadela!

Ingredientes para aproximadamente 6 pitas:

- 2 bifes de perú
- 1 dente de alho
- tomates cereja a gosto
- metade de um abacate
- coentros picados grosseiramente a gosto
- limão
- 3 mãos mal cheias de rúcula
- sal para temperar os bifes
- maionese
- pães pita (usei integrais)


Preparação:

Tempere os bifes com sal a gosto.
No programa é ensinado a fazer maionese de alho, estejam à vontade para o fazerem. Aqui em casa utilizou-se da de compra, sendo que ralei um dente de alho e misturei, ficou muito boa também e fez efeito semelhante ou igual, e reservei.
Grelhe os bifes e enquanto estes estão a cozinhar, parta o abacate em pedaços pequenos. Numa taça coloque o abacate e tempere-o com um pouco de limão. Coloque depois os tomates cortados em quatro e a rúcula picada grosseiramente.
Depois de grelhados corte os bifes em tiras e depois em quadrados e junte-os à salada de abacate. Coloque a maionese a gosto e misture bem.
Aqueça a pita um bocadinho na torradeira, mas não deixe torrar, é mesmo só para aquecer. Corte a parte superior e recheie com o preparado.

Bom apetite, enjoy!



quarta-feira, 23 de maio de 2012

Bolo de Chocolate



Ainda bem que a minha sugestão de salada foi bem recebida, é realmente boa!

Hoje deixo-vos com um bolinho de chocolate igualmente bom, mas não igualmente saudável =P mas também precisamos de um miminho doce, certo? Até porque, por coincidência, percebi que o blog faz hoje 2 meses, é um bebé ainda!
Tirei esta receita do verso de um pacote de farinha da Nacional.

Ingredientes:

- 200 g de farinha
- 375 g de açúcar amarelo
- 100 g de chocolate negro (70% de cacau)
- 225 g de manteiga amolecida
- 2 ovos grandes (batidos)
- 1 colher de chá de açúcar baunilhado
- 2,5 dl de água a ferver

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 190ºC.
Bater a manteiga com o açúcar amarelo e o açúcar baunilhado. Acrescente os ovos batidos e mexa bem. Junte o chocolate previamente derretido (derreti no microondas, pus 30 segundos de cada vez e fui confirmando quando estava bom) e envolva de modo a que a mistura fique homogénea mas não demasiado batida. Por fim, adicione a farinha, alternando com a água a ferver até obter uma massa líquida e leve.
Forrei a forma com papel vegetal e usei óleo em spray. Deitar na forma e levar ao forno durante 30 minutos. Baixe depois a temperatura do forno para 170ºC e deixe cozer durante mais 15 minutos. O bolo deverá ficar húmido. Ao espetar o palito na massa, este não deverá sair totalmente limpo. Deixe arrefecer e desenforme.

Nota: Deixei cozer mais uns 10/15 minutos, porque ao espetar o palito a massa vinha ainda crua. Depois deste tempo, o palito não veio totalmente limpo, como dizem na receita, mas também não está nada seco! E sabem que não gosto de bolos secos ahah!

Bom apetite, enjoy!

segunda-feira, 21 de maio de 2012

Salada de Rúcula à Italiana



Hoje trago-vos uma sugestão de uma salada que é super levezinha. Quando o calor chegar de novo e tiverem sem ideias, experimentem porque está garantida uma refeição deliciosa!

Ingredientes para cerca de 3 pessoas:
(adaptado de Feito em Casa, Joana Roque, pág. 115)

- 50 g de rúcula
- alface a gosto para formar o resto da base da salada
- 3 ovos
- 2 bolas de mozarella (das grandes, vêm em embalagens de 2)
- tomatinhos cereja a gosto
- 6 fatias de presunto
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher e meia de sopa de vinagre balsâmico
- sal

Preparação:

Coza os ovos e, depois de frios, descasque-os com cuidado.
Disponha a rúcula e a alface no prato de servir. Corte os ovos em quatro, o tomate cereja ao meio e desfaça a mozarella em pedaços, coloque tudo sobre a alface e a rúcula e forma uniforme. Com as mãos rasgue as folhas de presunto em pequenos pedaços e espalhe sobre a salada.
Numa tacinha à parte faça a mistura dos temperos (o azeite, o vinagre e o sal) e mexa bem. Espalhe depois sobre a salada e sirva!

Bom apetite, enjoy!

sexta-feira, 18 de maio de 2012

Bolo de Laranja e Azeite



Hoje trago-vos um bolo que nunca tinha feito e achei muuuuuito bom mesmo! Gosto muito de bolos que levem azeite, dá sempre um sabor diferente e os bolos não ficam nada secos. Sei que talvez falo sempre  na questão do bolo ser húmido ou seco, mas acho que faz mesmo uma grande diferença.

Ingredientes:
(adaptada da receita de Bolo de Laranja e Azeite do blog Cinco Quartos de Laranja)

- 5 ovos
- 2 dl de azeite
- 150 g de açúcar
- 225 g de farinha com fermento
- raspa de 1 laranja
- raspa de 1 lima
- sumo de 1 laranja

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Bater os ovos, acrescentar depois o azeite em fio, mexendo sempre. Adicionar depois o açúcar e mexer. Juntar a farinha e envolver muito bem. Por fim, juntar as raspas e o sumo e mexer.
Forrei uma forma com papel vegetal e untei com óleo em spray (o mesmo que utilizei na receita anterior). Aconselho mesmo a usarem, evita que os bolos se peguem; ao usar o típico manteiga + farinha, por vezes o bolo cola à forma na mesma, o óleo em spray foi a forma que arranjei para evitar isso.

Bom apetite, enjoy!

segunda-feira, 14 de maio de 2012

Bolo de Abacate



Temos tido cá por casa muitos abacates e o pior seria deixá-los estragarem-se, então surgiu este bolo. Ficou muito bom, muito húmido e nada seco.

Ingredientes:

- 1/2 chávena de óleo
- 4 ovos
- 1 abacate
- 1 chávena de açúcar
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de sopa de fermente (não muito cheia)

Preparação:

A preparação deste bolo é muito fácil.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Numa taça misture o óleo com os ovos e o abacate descascado aos pedaços, de preferência pedaços pequenos para depois quando usarmos a batedeira ser mais fácil, para que a mistura não tenha pedaços grandes da fruta.Depois de ter uma massa homogénea, deitar o açúcar, a farinha e o fermento e misturar tudo.
Forrei a forma com papel vegetal e para untar usei óleo em spray (podem ver aqui).

Bom apetite, enjoy!

segunda-feira, 30 de abril de 2012

Biscoitos de Cacau



Às vezes apetece mesmo um docinho! E desta vez surgiu a ideia de recriar uns biscoitinhos que tinha visto no blog As Minhas Receitas. Ficaram tão bons que desaparecem muito rapidamente.

Ingredientes:

- 2 chávenas de farinha com fermento
- 2 colheres de sopa cacau em pó
- 125 g de manteiga amolecida
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 1 pouquinho de leite, apenas para amolecer um pouco a massa

Preparação:

Misturar o açúcar com a manteiga até obter uma mistura pálida e macia. Juntar depois a farinha e o cacau, misturando bem. Deverá ficar com uma massa rija. Devido à espessura da massa, juntei um pouquinho de leite, ainda que não venha descrito na receita original. Apesar de juntar o leite, é possível fazer pequenas bolas do tamanho de nozes. Colocá-las num tabuleiro, por cima de papel vegetal, distanciadas entre si. Pressione com os dentes do garfo para marcar os biscoitos.
Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 5 minutos. Ao fim desse tempo, reduzir a temperatura para 180ºC, durante mais 10 a 15 minutos.
Na receita original referia que não devíamos deixar muito mais tempo no forno porque há tendência para ficarem duros depois de frios. Os meus biscoitos tiveram no forno o tempo aconselhado e nunca ficaram rijos, penso que o leite aligeirou a massa.



Bom apetite, enjoy!